Boloñesa de lenteja
Para los días que no quieres comer carne esta receta es excelente para agregar encima de la pasta o puedes servirla con unos zoodles (calabaza en forma de pasta) tiene muchas verduras y lenteja.
Con una múltiolla express se coce de forma express manteniendo todos los nutrimentos y sabor.. Yo utilice lentejas germinadas pero pueden hacerlo con lentejas secas. Agrega 1 taza de lentejas hervidas, 1 taza de apio, zanahoria, cebolla picada finamente y 2 dientes de ajo, agrega puré de tomate y sazona con orégano, albahaca y sal de mar. Deja que se cocine por 45 minutos en la olla de presión, si no tienes tapa la olla y baja el fuego y deja un rato hasta que se reduzca. Sirve encima de la pasta y disfruta.
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